新京報訊 11月17日,湖南省市場監管局近日公布了27大類食品492批次樣品的食品安全抽檢情況,檢出14批次樣品不合格。其中1批次“千壺客”湘米燒酒酒精度不合格。


通告顯示,寧鄉甸旺家便利店銷售的,標稱湖南長沙千壺客酒業有限公司生產的“千壺客”湘米燒酒(1.8L/瓶;酒精度:28%vol,2023/04/23),酒精度項目不符合產品明示GBT20822-2007《固液法白酒(含第1號修改單)》要求。湖南長沙千壺客酒業有限公司對檢驗結果提出異議,并申請復檢;經復檢后,維持初檢結論。


酒精度是酒類產品的一個重要理化指標,含量不達標主要影響產品的品質。酒類中酒精度未達到產品標簽明示要求,可能是個別企業生產工藝控制不嚴格或生產工藝水平較低,無法準確控制酒精度;也可能是生產企業檢驗器具未檢定或檢驗過程不規范,造成檢驗結果有偏差;還可能是包裝不嚴密造成酒精揮發。


編輯 張明璇

校對 柳寶慶